Как приготовить курицу по - испански с томатами и картофелем, рецепт?

Разогрейте духовку до 180 град. За это время 4 куриных бедра натираем смесью из соли, лимонного сока и приправ по вкусу (паприка лучше всего подходит и жгучий перчик). Картофель (шт. 4-5) чистим, режем пополам и кладем в кипящую подсоленную воду. Варим до полуготовности.

На огонь ставим сковороду, наливаем масло (я беру оливковое, но можно и подсолнечное), обжариваем бедрышки по паре минут с каждой стороны. Выкладываем их и добавляем в сковороду порезанный лук (головку), сладкий перчик, порезанный мелко чеснок (пара зубчиков), посыпаем орегано, солью, черным молотым перчиком. Все обжариваем 2-3 минуты, после чего добавляем помидоры (1 банку - 400 гр. в собственном соку или свежие половинками за неимением консервированных), перемешиваем. Выкладываем на сковороду бедрышки, картофель, все перемешиваем и накрываем крышкой, доводим до кипения, после чего сковороду помещаем в духовку (она как раз разогрелась) и запекаем 35-40 мин.