Как приготовить фруктовую помадку?

Для приготовления потребуются двести милилитров свежих сливок, два стакана сахарного песка, две маленьких ложечки сливочного масла, пятьдесят миллилитров лимонного сока, сто грамм белого шоколада, немного ванилина.

Сливки вольём в кастрюльку и на огне вскипятим. После закипания всыпем ванилин, сахарный песок и проварим десять минут до загустения. Через десять минут добавим сливочное масло, белый шоколад, вольём лимонный сок и на мелком огне проварим пятнадцать минут. Через пятнадцать минут выключим огонь и миксером хорошенько взобьём.

В подходящую ёмкость постелим марлю, выльем туда горячую массу и после остывания отправим на два часа в холодильник. Через два часа застывшую фруктовую помадку подадим на стол. Приятного аппетита!