Как приготовить чизкейк Зебра?

Для приготовления потребуются двести пятьдесят грамм печенья, 120 миллилитров растопленого сливочного масла, пятьсот грамм мягкого сыра, стакан сахара, три яичка, 300 грамм сметанки, 300 грамм свежих сливок, 1/4 стакана апельсинового ликёра, 1 большая ложка апельсиновой цедры, 100 грамм растопленного тёмного шоколада.

Сначала измельчим печенье до состояния крошки. Вольём сливочное масло и перемесим. Разъёмную форму диаметром 20 сантиметров застелим пищевой плёнкой, выложим её крошкой и на полчаса отправим в холодилник.

Сливочный сыр и сахарный песок перемешаем миксером до однородности. Разобьём в эту смесь яйца и перемешаем. Добавим сметанку, сливки и снова перемешаем. Полученную смесь поделим на две части. В одну часть добавим апельсиновую цедру, вольём апельсиновый ликёр и перемешаем. Во вторую часть добавим растопленный шоколад и тоже перемешаем.

Половину крема с шоколадом положим в форму, на него половину апельсинового крема. Затем снова шоколадный крем и снова апельсиновый крем. Отправим форму в нагретую до 160 град. духовку на 45 мин. Через 45 мин. вытащим из духовки и дадим остыть. Остывший чизкейк отправим на ночь в холодилник. Приятного аппетита!