Как приготовить абрикосово-кокосовые конфеты?

Для приготовления потребуются 80 грамм кокосовой стружки, 10 штук кураги, 10 штук почищенного миндаля, две больших ложки абрикосового джема, две больших ложки сгущённого молока.

В блендер поместим сгущённое молоко, абрикосовый джем, насыпем кокосовую стружку и на большой скорости перемещаем 30 секунд. Через 30 секунд переложим смесь в миску, прикроем плёнкой и на 20 минут отправим в холодильник.

Миндаль обжарим на среднем огне до коричневого цвета при непрестанном перемешивании.

Курагу промоем и сделаем в каждой штучке надрез. В эти надрезы вставим обжаренный миндаль.

Вытащим из холодильника сладкую смесь и сформируем 10 шариков. В каждом шарике сделаем небольшое углубление и вставим туда курагу с миндалём. На 50 минут снова отправим в холодильник для застывания. По прошествии данного времени вытащим конфеты из холодильника, посыпем кокосовой стружкой и подадим на стол. Приятного аппетита!