Можно ли настроить газовую духовку?
Это беда всех новых печек.
Поясню почему так происходит.
Тепло от трубчатых газовых горелок поднимается вверх.Чтобы в духовке была равномерная температура нужно делать хорошую термоизоляцию стенок и потолка ,тогда горячий воздух будет равномерно распределяться во всем объёме духовки.
В новых печках для того,чтобы увеличить объём духовки и оставить компактность практически избавились от термоизоляции.В стенках и потолке положили тонюсенькие листы минеральной ваты которая просто не держит тепло.При долгой готовке стенки духовки не слабо нагреваются .На потолке ,за счёт того что там есть прослойка между духовной и сварочной поверхностью нагрев меньше,больше тепла рассеивается по металлу.
Поэтому и получается,что снизу все горит а сверху остаётся сырым.Добавление температуры ,кирпичи ,вода и прочий строительный материал ничего не изменит.
У меня тоже новая печка с такой бедой.Помогает следующее.
На самые верхние салазки,под потолком духовки,ставлю противень из комплекта на который насыпан слой речного песка ,3-4 см.Такая " термоизоляция" не даёт уходить теплу и температура остаётся стабильной.Извращени
