Как приготовить мармелад Лимончик­?

Мармелад - полезный продукт, хоть и сладкий, а уж мармелад, сделанный собственными руками - очень вкусный и еще более полезный. Мне очень нравится именно мармелад не сладкий ,а с кислинкой, а ее можно достичь с помощью лимонного сока. Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего мармелада "Лимончик". Для этого возьмем 3 - 4 лимона и выжмем сок, его должно получится 180 грамм, замочим 2 пачки, а это 40 грамм желатина в 80 граммах теплой воды, дадим набухнуть минут 20, если полностью не растворится, то нагреем на водяной бане. В кастрюлю нальем 150 грамм воды и добавим 400 грамм сахара, варим до растворения сахара, добавляем распущенный желатин. Снимаем с огня и добавляем сок лимона. Тщательно все перемешиваем. Форму смажем сливочным маслом и обсыпаем сахарком, выливаем массу и ставим форму с будущим мармеладом в холодильник на несколько часов. А затем разрежьте на квадратики или ромбики и посыпьте сахаром.