Как приготовить пирожки-бомбочки с помидорами и сыром?

Чтобы приготовить такие пирожки потребуются четыреста грамов муки, двести милилитров воды, четыре столовых ложки подсолнечного масла, одна чайная ложка поваренной соли, одна чайная ложка сахар песка.

Для начинки потребуются пять помидор, сто грамм твёрдого сыра, двести грамм брынзы, две дольки чеснока, один грамм зелени, поваренная соль.

Сначала сделаем тесто. В миску нальём один стакан кипятка, всыпем поваренную соль, сахарный песок, вольём подсолнечное масло и перемешаем до растворения соли и сахара. Тонкой струкой всыпем муку и замесим тесто. Прикроем тесто чистым полотенцем и на полчаса уберём в сторонку.

Сдеоаем наинку. Брынзу разомнём, добавим измельчённый чеснок, мелко порубленную зелень

и как следует перемешаем. Добавим натёртый на тёрке твёрдый сыр и снова перемешаем.

Помидоры нарежем на кружочки толщиной в пять миллиметров.

Тесто разделим пополам и раскатаем толщиной в два миллиметра. Положим на один пласт кружочки помидор, а на помидоры положим начинку из брынзы и сыра. Закроем начинку вторым пластом и слегка придавим между начинкой.

Обычным стаканом нарежем пирожки и на сковородке с подсолнечным маслом пожарим с обеих сторон. Пожаренные пирожки бомбочки с начинкой из помидор и сыра подадим на стол. Приятного аппетита!