Как приготовить желе из отвара шиповника?

Для приготовления потребуются две больших ложки шиповника, две больших ложки сахарного песка, два кружочка лимона, одна маленькая ложечка желатина, пятьсот миллилитров чистой воды.

Для начала промоем шиповник и хорошенько растолчём. В эмалированную кастрюлю вольём пятьсот милилитров чистой воды, вскипятим и забросим измельчённый шиповник. После повторного закипания кипятим пять минут. Затем снимем кастрюлю с огня и на шесть часов уберём в сторонку для настаивания. Через шесть часов отвар шиповника процедим.

В сотейник нальём полстакана воды, всыпем сахар, вскипятим и выльем в процеженный отвар шиповника. Забросим два лимонных кружочка.

Желатин замочим в холодной кипячёной воде, добавим в настой шиповника, вскипятим и сразу снимем с огня. Разольём в формы и отправим в холодильник для охлаждения. Полученное желе из отвара шиповника подадим на стол. Приятного аппетита!