Как приготовить мясо с грибами по - русски, какие ещё ингредиенты, рецепт?

Блюдо это приготовить не сложно, но долго, зато это очень вкусно, а ингредиентами для него служат:

Прежде всего нарезаем мясо крупными кусками, выкладываем его в глубокую сковороду или кастрюльку с толстым дном и обжариваем в сливочном масле до образования румяной корочки (я обычно добавляю ещё растительное масло).

Лук измельчаем.

Грибы очистим, моем и мелко нарезаем.

Добавляем лук и грибы к мясу, всё перемешиваем. Затем всё обжариваем, солим, перчим, посыпаем мукой, вновь всё тщательно перемешать и лишь после этого вливаем водку + 250 мл горячей воды, добавляем сметану. Перемешиваем.

После этого убавляем огонь и тушим на слабом огне в течение 3 часов.