Солянка или салянка как правильно писать?

Наверняка все знают русское блюдо под названием солянка. Это блюдо появилось давно, даже успело поменять прежнее

название "селянка" на новое, переиначенное на городской лад "солянка", когда стало готовиться и подаваться в городских трактирах еще в XIX веке.

Называлось же это блюдо так, потому что в его составе были соленья вместе с другими острыми приправами.

Добрались до сути. Соленья -- это посоленные впрок овощи и другие продукты.

Главным ингредиентом является, конечно же, соль. У этого существительного много однокоренных слов, кроме уже упомянутых выше, например: солонка, солёный, засолить, недосолить, пересолить, бессолевой, а также с ударным слогом "со" -- засОлка, недосОл, малосОльный и т