Почему в первый день Масленницы нельзя есть мясо?

Потому что мясопустная закончилась в воскресенье.Вся пред идущая неделя перед масленицей была мясопустной, и теперь мясо можно будет есть только на пасху.А сейчас можно молочные продукты и рыбу, и рыбные изделия. И ещё разумеется блины всех видов и всяких начинок, кроме мясных.