Какой рецепт бразильских булочек с сыром?

В бразильской кухне есть рецепт под называнием Сырные булочки. Они бывают как с начинкой так и без. Когда они с начинкой то этой начинкой является конечно же сыр.

**Рецепт.

Продукты:**

250 грамм взбитых сливок( есть есть и вторая вариация рецепта в которой они заменяются на сливочный сыр)

250 грамм кислого крахмала

200 мл молока

100 мл воды

100 мл подсолнечного масла

1 столовая ложка соли

2 яйца.

300 грамм тертого сыра Serra da Canastra. ( но если такого нет то заменить на твердый сыр который нравится Вам по вкусу)

Приготовление

Доведите воду, молоко, масло и соль до кипения. Взбитые сливки взбить миксером, постепенно туда вливать кипяченную смесь, и взбивать. Взбивать все минут 5. Затем дать остыть всему.

Добавить яйца 2 штуки и остальные ингредиенты и все снова взбить миксером. Из получившего теста слепить шарики. Так же готовые шарики из теста перед приготовлением можно обвалять перед выпеканием в натертом сыре. Выпекать в духовке на противне застеленном бумагой для выпечки смазанной растительным маслом.

Если хочется что бы внутри начинка из сыра была то конечно внутрь добавить натертый сыр либо кусок сыра.

Время выпекания обычно при температуре 200 градусов 30-40 минут. Но все зависит от Вашей духовки может быть и другое время.