Какой это размер бюстгальтера если (обхват груди 80 см), под грудью 75?

Ну, если под грудью 75, а обхват груди 80, то это, можно сказать, совсем плоская грудь. Наверное 75А. Уж меньше А, наверное, не бывает.

В любом случае, лучше бюстгалтер мерить. Угадать на глаз трудно, а возвращать купленное бельё по закону нельзя.