В кулич надо добавлять водку или коньяк? Шафран в чем замачивать?

Водку или коньяк в тесто для куличей добавляют совсем немного, не более 1 столовой ложки на килограмм. Делается это для того, чтобы тесто стало более рыхлым. Кулич получаетмя пышным и долго не черствеет.