Как приготовить мясо по-смоленски из свинины?

Вот один из рецептиков моего приготовления.

Нам понадобится:можно чуть больше, чуть меньше. У меня в семье 3 человека.

• 200гр свинины
• 20гр Панировочных сухарей
• 20гр слив масла
• 1 яйцо
• соль, перец
• 100гр шампиньонов
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 100гр сыра
• картофель
• зелёный горошек
• листья салата.

Кусочки мяса, солим и перчим.

Смачиваем в льезоне, панируем в сухарях, обжариваем с обеих сторон.

Лук измельчаем, грибы мелко нарезаем, обжариваем вместе, выкладываем на мясные стейки.

Покрываем кусочками перца, засыпаем тёртым сыром.

Запекаем в духовке.

Готовое мясо выкладываем на тарелку, её нужно застелить салатным листом. Из гарнира-жареный картофель/зелёный горошек.