Можно ли есть грибы детям до 14 лет, если нельзя-почему?

Грибы и взрослому тяжело есть, потому что из-за хитина, который вообще не усваивается, грибы с трудом перевариваются организмом. Поэтому большинство полезных веществ, находящихся в грибах, пропадает зря. Детям же до 12-14 лет и людям с проблемами ЖКТ есть грибы не рекомендуется.

К тому же грибы вбирают в себя очень много вредных токсинов и радиоактивных соединений. Вы же не можете быть уверены на сто процентов в составе почвы, на которой вы нашли гриб. Зачем это есть детям?