Накапливаются в организме случайно проглоченные кусочки пластика, почему?

Нет не накапливаются, выводятся с остальными не переваренными веществами.

Про "почему?"

А не нужно это организму. Да и места для хранения этого барахла нет, не предусмотрено природой/эволюцией/с­оздателем.