Как приготовить солянку в черноморском стиле, рецепт?

Есть у меня один рецептик, он интересен тем, что в данную солянку не добавляют в процессе варки капусту и картофель, однако это блюдо не мыслимо без наличия в нем, как минимум трёх сортов мяса, а для приготовления нам нужно:

Сначала лук и чеснок чистим, а затем нарезаем по отдельности мелкими кубиками помимо их и каперсы с маринованными огурцами.

Берём кастрюлю с толстым дном или казанок и обжариваем в нём на растительном масле сначала лук и чеснок до прозрачности, вынимаем их.

Сразу же быстренько обжариваем томатную пасту и добавляем к ней лук, чеснок, каперсы, огурцы, жарим всё 1 - 2 минуты и добавляем кориандр с хмели - сунели, всё перемешиваем.

Мясные же ингредиенты нарезаем тонкой соломкой или небольшими кубиками и обжариваем отдельно на растительном масле около 10 минут.

Затем добавляем обжаренные мясные продукты в наш казан к пассеровке и вливаем около 1,5 воды. Доводим до кипения, солим и варим минут 10.

Разливаем по тарелкам,посыпаем рубленной зеленью, заправляем сметаной и подаём с хлебом и тонко нарезанным лимоном.