Какой нож подойдет, чтобы расколоть твердую таблетку?

Обратите внимание, что все очень твердое не режется, а давится или стесывается, с целью измельчения или придания формы. Даже твердым ножом мы не давим хлеб - мы его пилим. Колем мы только хрупкие упругие овощи, те юе огурцы, другие фрукты и овощи, но не хрупкий материал.

Отсюда вывод.

Любой, острый, только не для того, чтобы колоть, а для того, чтобы процарапать борозду (глубокую или нет, сверху, по краям, кольцевую - зависит от таблетки), после чего таблетку можно сломать, а мало количество крошева или смахнуть или присовокупить к любой из частей таблетки - пара процентов не повлияет ни на что.