Почему Фиона стала похожей на Шрека, а не наоборот?

Чтобы не было комплексов у тех, кто в жизни похож на огра, т.е. у дурнушек с лишним весом. Если девочке с детства вбивать в голову, что она должна быть похожа на Барби, а ей это не дано, допустим, из-за генетики или из-за образа жизни, то у нее могут начаться разные комплексы, а закончиться всё может анорексией и даже самоубийством. Так что авторы решили поднять тему толерантности и того, что понятие красоты довольно растяжимо.

Да и сюжет получился незаезженный, что для коммерции весьма важно. Когда конец предсказуем, то это скучно, а здесь хоть оригинальность какая-то. Мораль же можно вывести в том, что не все красивое на самом деле хорошее - и у расписных красавцев часто встречается гнилая душонка.