Как готовят грибы в странах африки, азии? Какие есть рецепты?

Одним рецептом поделюсь. Как то видел по ТВ рыбу запекают в банановых листьях. В нашей полосе с такими листьями напряженка, и я решил использовать доступный компонент. Это шкурка от банана. Замаринованную в специях скумбрию, разделанную на киперс, я просто обернул в шкурки банана и запек на углях на мангале, ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО, НЕОБЫЧНО, ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ!