Как приготовить котлеты из курицы с грибами в панировке?

Чтобы приготовить такие котлетки потребуются девятьсот грамм куриного филе, четыреста грамм грибов шампиньонов, одна луковка, одно яичко, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, немножко муки или панировочных сухариков, жир для обжарки.

Промытые грибочки нарежем на меленькие пластины и на сковородке с жиром слегка обжарим.

Куриное филе промоем и нарежем на крупные куски. Луковку почистим и вместе с кусками куриного филе провернём сквозь мясорубку. В фарш всыпем немного соли, чёрного молотого перца, разобьём яичко, забросим остывшие грибочки, постепенно всыпем муку и перемешаем до однородности.

Сформируем из фарша котлетки, обваляем в муке или панировочных сухариках и пожарим их на сковородке с обеих сторон до готовности. Пожаренные котлеты подадим на стол с любимы гарниром. Приятного аппетита!