Сколько должно быть эгоизма, чтобы считать эту долю здоровой?

Когда говорят о "здоровом эгоизме", имеют в виду не количество этого самого эгоизма, а качество.

Есть эгоизм грубый, основанный на противопоставлении своих личных интересов интересам коллектива, а там и выше - класса (имеется в виду, конечно, социальный слой, а не группа учащихся) или народа, общества или государства. Очень характерен для мелкой буржуазии, потому что люди этого класса смотрят на себе подобных, как на конкурентов, с одной стороны. С другой - этот класс всё же не эксплуататорский, и сплачиваться против эксплуатируемых ему не надо.

А есть эгоизм разумный, который основан на ощущении себя не отдельной особью, а частицей чего-то большого - класса или народа, общества или государства. И на признании того факта, что качество жизни человека зависит от качества жизни этой самой общности. Характерен для пролетариев - людей, живущих продажей своей рабочей силы. Именно он и есть "здоровый".