Как приготовить закуску под названием Буржуй в телогрейке , рецепт?

Для приготовления данной закуски понадобятся около 600 грамм мясного фарша, белый хлебушек, две луковицы, 250 миллилитров коровьего молока, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, 100 грамм твёрдого сыра, 200 грамм бекона, подсолнечное масло для обжаривания, зелень, чеснок.

Сначала почистим лук и нарежем на мелкие кубики. Прижарим лук на сковородке с подсолнечным маслом до золотистости. Мясной фарш по своему вкусу подсолим, поперчим и перемешаем. Хлебную мякоть вымочим в молоке. Твёрдый сыр натрём на тёрке с мелкими отверстиями.

Чеснок почистим и вместе с зеленью мелко порубим. Добавим измельчённые чеснок с зеленью в фарш и перемешаем.

Вымоченный хлебушек отожмём и добавим в фарш. Туда же отправим натёртый сыр и снова всю смесь как следует перемешаем.

Из этого фарша сформируем кружочки и обернём их с обеих сторон беконом. Закрепим чистыми зубочистками и отправим на противне, застеленным пергаментом в разогетую до 200 градусов духовку на 45 минут. По прошествии этого времени вытащим закуску "буржуй в телогрейке" из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!