Почему праздники 1 мая и 7 ноября не обходились в СССР без спиртного?

Наверное потому что до советской власти не обходились без алкоголя на Пасху, Рождество, Крещение, а также именинные дни Петра и Павла, Николая, Катерины и ещё множество христианских праздников, когда работать было грешно, а пропустить рюмочку-другую не возбранялось. Поговорка "Руси есть веселие пити" родилась не в советское время, а не менее, чем лет 300-400 назад. Коммунисты убрали из календаря христианские праздники и вместо них учредили другие, но традиции празднования остались те же самые - только и разницы было, что утром шли не в церковь, а на демонстрацию, но праздничное застолье осталось, разве что в несколько изменённом виде.