Во сколько раз увеличивается фасоль при варке?

Фасоль я выращиваю на своем огороде. Люблю добавлять отварную фасоль в винегрет, в борщ, да и просто любим поесть отварную фасоль и в виде гарнира. Мне тоже всегда было интересно - во сколько же раз по весу увеличивается фасоль при отваривании. Я всегда перед варкой фасоль замачиваю в воде комнатной температуры. Стоит она у меня так часов двенадцать. После замачивания я отвариваю фасоль в воде без соли, соль добавляю за пять минут до окончания варки фасоли. И вот при взвешивания фасоли - до замачивания и после отваривания у меня получается, что вес готовой фасоли увеличивается примерно в два с половиной раза.