В чем самая главная пищевая ценность Окуня?

У пресноводного окуня костей по меньше, чем у селёдки, меньше шансов на "рыбью кость в горле". А, что бы светиться по ночам, фосфор из окуней точно не подойдёт. На счёт белков жиров и углеводов, не хуже и не лучше, чем другие породы рыб.