У всех ли растений человек использует листья? У каких?

У меня на даче много растет растений, часть из них дают плоды, а листья в пищу не используются, а часть, наоборот, плодов не дает, а едятся только листья. Есть растения, у которых можно есть и листья и плоды. Например, у томатов и огурцов едим только плоды - листья совсем не съедобные. Растения, у которых мы едим и листья и плоды - свекла, летом часто варю свекольник именно с молодыми листочками свеклы. Знаю, что некоторые люди едят плоды редиски и молоденькие листики редиски также используют в салат. А теперь остановимся на растениях, у которых едятся только листочки - щавель, листовой салат, шпинат.