Почему дети садятся на корточки, а не нагибаются, чтобы что-то подобрать?

Пропорции тела ребёнка немного иные, чем у взрослого. Приседание у ребёнка почти не вызывает особой нагрузки на ноги. Более того, нагнуться, чтобы взять что-то с пола - это разовая целенаправленная акция, оптимизирована эргономически и прагматически (для взрослого), а ребёнок, приседая, может 'застрять' в этом положении надолго - поиграть с этой игрушкой, или, осмотревшись с этой низкой позиции, заметить ещё что-либо интересное для себя.