Какие есть блюда из моркови в Австрийской кухне какие рецепты?

В австрийской кухне очень популярны овощи, и одним из них, безусловно, является морковь. Готовят ее в Австрии разными способами ( добавляют в различные салаты, запекают в горшочках ) , но самый распространенный и простой - жареная морковь.

Основу блюда составляет морковь. Ее моют, чистят, нарезают кругами или полукругами и обжаривают на сковороде на оливковом масле ( можно взять обычное подсолнечное рафинированное ). Немного подсаливают, добавляют мелко натертый имбирь или его сок, лимонный сок, восточные специи.

Если вы хотите получить что-то вроде десерта, то далее в морковь нужно добавить сахар/ мед/ кленовый сироп по вкусу и ванилин.

Если хотите несладкое блюдо - добавьте немного соевого соуса, жареные фрукты и чеснок.