Какая лучше фирма творога?

Всё зависит от местности, от города. Для Москвы на первое место я бы поставил ООО "Коломенское молоко", на второе - "Амку", продукцию Рязанского комбината. Это очень качественные продукты, явно без всякой химии, сделанные по настоящим рецептам, а не в ускоренном варианте. Этот творог имеет отличную жирность - 9% (меньше вообще никогда не беру, это уже не творог!), отличную консистенцию, а самое главное - никаких добавок "противолёдного реагента" - вещества, под названием хлористый кальций. Это вещество где только не используют, даже улицы им посыпают! В творог его добавляют либо для придания зернистости, либо для вязкости, но лично я это не признаю!