Почему газовый котел при увеличен. темпер. в отоплении начинает греметь?

Это явление называется кавитация. Образование пузырьков воздуха в связи с перепадом давления и температуры. То же самое Вы сможете наблюдать если не до конца закрыт водопроводный кран старой конструкции. Тоже, по трубам идут периодические удары, порой напоминающие пулеметную очередь. Наличие такого явления в Вашей системе говорит о том, что режим ее работы не верный, или сама система рассчитана не правильно. Там довольно строгая зависимость теплообмена от скорости прокачки жидкости по системе. А так же могут иметь места, в которых довольно узкая труба резко расширяется, и циркуляция теплового агента идет от трубы с тонким сечением, к толстому. В принципе данное явление относится к разряду вредных. И не только потому, что не даст Вам спать ночами, т.к. будет докучать звуками. В худшем случае это даже может даже разрушить коммуникацию, или вызвать в ней протечки. Потому, если система выполнена как Бог послал, т.е. полностью самодельная и сделанная на глазок, то лучше обратится к специалистам для выявления проблемного места в конструкции.