Как приготовить творожный рулет?

Для приготовления потребуются три куриных яичка, три больших ложки муки, один крупный банан, шестьдесят грамм очищенных от скорлупы грецких орехов, один грамм поваренной соли, половина чайной ложки разрыхлителя, две болших ложки сахар песка, одна упаковка ванилного сахара.

Для творожного слоя понадобятся четыреста грамм творога, одно большое яйцо, сто грамм сахар песка, три столовых ложки молока или сливок.

В первую очередь займёмся приготовлением творожной массы. Творог сделаем мягким и пластичным, разобьём яйцо, насыпем сахар, вольём молоко или сливки и как следует перемешаем до однородности. Противень застелим пекарской бумагой, промажем растительным маслом и выложим на него равномерным слоем творожную массу.

Приготовим тесто. В блендере измельчим грецкие орехи, добавим очищенный банан и взобьём до однородности. Яйца разделим на белки и желтки. В желтки насыпем сахар, хорошенько взобьём, добавим бананово-ореховое пюре и перемешаем. В эту смесь просеем муку с разрыхлителеми и перемешаем до однородности.

В чашу нальём охлаждённые белки, как следует взобьём, добавим в тесто и аккуратно перемешаем. Эту массу выльем на творожный слой, разровняем и отправим в духовку, заранее разогретую до ста семидесяти градусов примерно на двадцать минут. На посыпанное сахарной пудрой чистое полотенце перевернём противень с запечённой творогом, снимем пекарскаю бумагу и с помощью полотенца аккуратно свернём в рулет. Дадим творожному рулету немножко остыть, посыпем сахарной пудрой и подадим на стол. Приятного аппетита!