Сколько времени может храниться рассольник в холодильнике?

Рассольник можно не боясь, хранить в холодильник при обычном температурном режиме

Перед тем, как поместить кастрюлю с рассольником в холодильник, его нужно предварительно остудить. У меня в холодильнике примерно три - четыре градуса, суп храню до 1 - 2 суток, хотя, его нужно съесть как можно быстрее. Мне нравится, когда рассольник настоится и бульон приобретет слизистый характер.