Сколько можно хранить замороженный домашний торт?

торт, в изготовлении которого использованы сливки, хранится 18 часов в холодильнике. В случае, если в рецептуре используются взбитые сливки, то срок годности снижается до 6 часов.

2Срок хранения муссового торта составляет 2-3 суток после приготовления.

Фабричные десерты

3У торта, украшенного мастикой, срок годности определяется по другим компонентам, так как сама пищевая мастика (сахарная паста) имеет достаточно длительный срок годности, превышающий сроки годности других компонентов лакомства.

4Классический бисквитный торт, не пропитанный скоропортящимися кремами, может довольно долго храниться в холодильнике — до 15 суток. Так что приобретя такой торт, стоит ориентироваться на другие компоненты изделия.

5Сметанный торт имеет в своем составе скоропортящийся компонент, поэтому срок годности такого торта не превышает 12 часов, в крайнем случае можно продлить срок до 24 часов с даты изготовления.

6Торты, изготовленные с применением взбитых белков яиц (белковый торт) можно хранить в холодильнике 72 часа.

7Медовые торты, или Медовики, хранятся 5 дней с даты приготовления.

8Срок хранения песочных тортов в зависимости от наполнения может составлять до 7 суток.

9Йогуртовые торты можно хранить в бытовых холодильниках при температуре от +2 до +6°C 36 часов.

10Торты с кремом из творога хранятся не более 24 часов.

11Шоколадные торты, в составе которых нет других скоропортящихся компонентов, можно безбоязненно хранить в домашнем холодильнике до 5-7 дней.