Сколько фарша получается из куриной грудки?

Куриная грудка - это филе курицы, кости, кожа. Поэтому, если вы собираетесь приготовить фарш из куриной грудки, то вам нужно убрать кости, а шкурку по желанию можно перекручивать, а можно и не перекручивать. Так как грудка может весить примерно от 400 и даже до 1 килограмма, то фарша можно получить с одной куриной грудки от 300 до 800 грамм, то есть это примерно 20 % идет на отходы.