Сколько фарша получится из 1 кг куриного филе?

Часто покупаю куриное филе, чтобы сделать из него фарш и приготовить котлеты. Магазинный куриный фарш не люблю - очень жирный, котлеты получаются маленькие, да и когда сам готовишь фарш, то знаешь состав его. Обычно покупаю 1 килограмм куриного филе, пробовала отделять филе от более дешевой куриной грудки, но много мороки. Обычно куриное филе обработано хорошо, без лишнего жира и точно без костей. Бывает что чуть - чуть срезаю жирка, то тогда ровно 1 килограмм фарша не выйдет - грамм на 30 - 50 меньше, а если перекручиваешь все мясо, а жил в нем нет и оно прекрасно все выходит из мясорубки, то получается что из 1 килограмма куриного филе с грудки получится 1 килограмм диетического куриного фарша.