Почему металлические предметы холодные, а пластиковые — теплее?

В физике есть такое понятие, как теплопроводность. Она представляет собой свойство материала проводить (поглощать или передавать) тепло с определённой скоростью.

Чем выше теплопроводность вещества, тем с большей скоростью он проводит тепло. У металла теплопроводность выше чем у пластика. К примеру у железа она составляет 68 единиц, а у пластика - лишь 0.15. Когда вы дотрагиваетесь до металла, он быстро "забирает" тепло вашей руки и вы ощущаете холод. Пластик же плохо проводит тепло и, когда ваша рука его касается, то её тепло остаётся на месте. Это всё равно, что рукавица, которая не излучает тепло, а лишь очень слабо его проводит, защищая вас от охлаждения.