Как измерить сотрудничество мазохиста и садиста, в семье?

Скорее не измерить, а упорядочить. В данном случае доминант принимает на себя ответственность за своего сабмиссива, рамки оговариваются. Поэтому у "садиста", как вы его называете, ответственности гораздо больше. В принципе ответственность за "семью" находится на нем.