Почему в магазинном кетчупе всегда есть сахар?

Разумеется,становитс­я. Как и от добавления крахмала - то и другое - быстрые углеводы, быстроусвояемые лишние калории.

Можно, как водится, обвинить во всем жадных производителей: мол, крахмалом увеличивают массу и вязкость кетчупа, а сахаром - консервируют и заодно делают его слаще.

Но... так ли один производитель "виноват"? Да пОлно! А потребитель? Прекрасно знающий о наличии в продуктах и крахмала, и сахара.

Осведомленный о вреде того и другого. И... все равно и покупающий, и потребляющий всю эту дрянь.

Почему? А - вкусно! Точнее, "вкусненько". Вы, потребители, сами любите густой и сладкий кетчуп. Предложи вам чисто из помидоров и специй, плюс какой-нибудь безобидный безвкусный консервант - вы выберете альтернативу - сладкий, густой, вредный - зато более вкусный, в частности, более сладкий. И покупатели могут плакаться и жаловаться сколько угодно. Все равно покупают. Пока будут потреблять дрянь - им будут продавать именно вкусненькую дрянь.

Почему? Большинство неспособны воспринимать вкус еды. Только приправ, специй - соусов, майонеза, прочих приправ, сахара. Дай им их любимую еду без этого - жрать же не станут. А производитель и рад воспользоваться глупостью потребителя...

З.Ы. Нет, я много лет не употребляю кетчупов и подобных соусов. А раньше ел очень много. Теперь не ем. Зато теперь умею есть даже просто хороший хлеб. Без ничего. И - оказывается, это вкусно!