Можно ли холодец при диабете?

Если мы говорим про диабет 2 типа, то тут всё просто, многим подойдёт стол № 9.

А из продуктов, которые запрещены диабетикам, это : сахар, и сахаросодержащие продукты. Можно заменить на сахарозаменители, но только при условии, что у вас нет ожирения и лишнего веса. Нельзя мёд, конфеты, из сладкого можно только чёрный натуральный шоколад (в малых порциях).

Хлебо - булочные изделия (сюда относятся изделия из сдобного и слоёного теста),

но можно - отруби, хлеб из муки II-го сорта, ржаной хлеб.

Нельзя жирное, молочное, копчености соления и маринады. Сладкие фрукты (инжир, бананы, виноград, клубника), овощи (свекла, картофель, бобовые, морковь).

А что касаемо холодца, то его можно, но в меру, поскольку он относится к непростым углеводам и полезен также для суставов. Но лучше всего перед употреблением проконсультироваться с вашим лечащим врачом - эндокринологом.