Какие бывают последствия применения гормональных препаратов?

Самые разные. Вы препараты каких гормонов имеете в виду?

Взять, например, эльтроксин -- препарат тироксина, гормона щитовидной железы. Им лечат гипотиреоидизм (недостаточность функции этой железы). При этом состоянии, наоборот, вес человека повышается, а использование замещающих препаратов восполняет недостающий гормон, и вес снижается. А при передозировке возникают сердечные проблемы (сердцебиение, "подскакивает" артериальное давление), развивается непереносимость тепла, ну и глаза в буквальном смысле вылезают из орбит.

Вес, как правило, увеличивается от приёма препаратов кортикостероидов. Это их типичный побочный эффект, может также развиваться нарушение обмена глюкозы, вплоть до реального сахарного диабета, который потребует приёма препаратов. Типичным для этих гормонов является и развитие артериальной гипертензии. Но приходится терпеть эти эффекты, если требуется, скажем, мощная противовоспалительна­я терапия, ибо это и есть их основное влияние для лечения. Может понадобиться приём этих препаратов и для снижения внутричерепного давления -- причём, в таких дозах, которые могут вызвать психоз. А вот ингаляционные стероиды для лечения астмы практически всех этих побочных действий лишены, ибо практически не всасываются в системный кровоток, и проявляют только местное противовоспалительно­е действие.

Есть различные препараты половых гормонов, соматотропного гормона, антидиуретического гормона, инсулина (это тоже гормон). Как видите, гормоны влияют на совершенно разные функции организма - так о каких вам рассказать?