Регистрация
Войти
Стать экспертом Правила
Другие предметы

Как и из чего приготовить быстро сытный суп на 1-2 порции см.?

ОТВЕТЫ

Если я правильно поняла вопрос - то автора вопроса интересуют не рецепты супов, а то, чтобы был быстро-суп на натуральном мясном бульоне. Мои варианты:

-варить суп с тушенкой, только с хорошей, мясной (не суррогатной) тушенкой. Лучше всего, если эта тушенка собственного приготовления. Коли нет собственнозамороченн­ой, всегда есть в магазинах.

-варить суп с добавлением замороженного мясного бульона собственного приготовления. Откуда "дровишки"(то бишь замороженный бульон)? -Порой, для приготовления тех или иных мясных салатов или нарезок отваривается мясо, а бульон остается не востребованным на тот момент. Вот такой бульон разливается в формочки, замораживается, а потом, при надобности быстрого сытного супчика используется. Этот вариант хорош при наличии замороженного бульона.

-использовать мясо - только не куском (его варить долго), а слегка оттаявшее натереть на терке или тонко-мелко настрогать. Мелкая мясная стружка проваривается быстро и бульон получается именно натуральный.

-использовать фарш - не фрикадельками (их месить долго), а также накрошить мелко и закинуть в суп.

В масть и для вкуса и для сытности будет так же кусочек сливочного масла добавленный в конце приготовления.

Такими способами можно варить люые супы, но из быстрых - пара картофелин + лук + морковь + вермишель (в конце варки) или рис (вначале).

Из колбасы, сарделек, сосисок - мясного бульона не получиться, даже с большушей натяжкой в десятом приближении.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
107
Контакты
Реклама на сайте
Спрошу
О проекте
Новым пользователям
Новым экспертам