Удостоверение несуществующей организации - нарушение закона?

Нет. Само такое удостоверение не является каким либо нарушением, хоть директором вселенной себя назовите.

Но если с помощью такой бумажки вы введёте кого то в заблуждение и получите что то, то это будет уже мошенничество.