Как приготовить пшенные блины по - мордовски, рецепт?

Ингредиенты:

Мука 500г

Молоко 3ст

Соль по вкусу

Яйца 6шт

Сахар по вкусу.

Приготовление:

Высепьте муку в ёмкость.

Взбейте яйца (отдельно)

Смешайте яйца с молоком.

Нужно перемешать муку с солью и сахаром. Проделайте небольшое отверстие в середине горки муки. Влейте туда яйца с молоком (постепенно и перемешивая с мукой.) добавьте воды (постепенно и перемешивая с мукой.) Дайте тесту настояться. По желанию можно добавить масло.