Флекситарианская диета, что из себя представляет?

Диета появилась относительно недавно. Разработал ее диетолог Доун Джексон Блатнер. Свое название она получила от 2 слов: flexible («гибкий») и vegetarian («вегетарианство»).

Чтобы перейти на данную диету, нужно употреблять следующие продукты:

• Овощи и фрукты
• Молоко и молочные продукты
• Цельнозерновые продукты
• Мясозамещающие продукты – яйца, сыр тофу, чечевица, фасоль, горох и другие бобовые, орехи и семечки
• Специи

В основе меню овощи, фрукты, зелень (50%), белковых продуктов - 25%, цельных злаков - 25%. Также нужен контроль калорий: завтрак - 300 ккал, обед - 400 ккал, ужин - 500 ккал. Можно устраивать перекусы не более 100 ккал, а в день суточная норма потребляемых калорий не должна превышать 1500 ккал. Диета рассчитана на 5 недель, но ее можно сделать и своим обычным стилем питания.

Употребление мяса допускается, но в неделю необходимо делать как минимум 2 вегетарианских дня. Настоящие флекситарианцы употребляют мясо только 2 раза в неделю.

Меню можно составить индивидуальное, но с рассчетом калорий. В интернете представлены некоторые примеры меню.

Рацион для мясного дня

Рацион для вегетарианского дня: вариант первый

Рацион для вегетарианского дня: вариант второй