Из чего состоит специя - кари?

Основой приправы карри является корень куркумы. Разнообразят, добавляя различные специи.

Предполагают, что родом карри из Индии, но сегодня её знают и используют во всём мире.

Корень куркумы имеет очень сильный запах, но слабый вкус, поэтому и добавляют другие специи, добиваясь острого или не очень вкуса.

В Индии карри используют постоянно и много.Чаще делают очень острым.

В состав этой классической приправы входит от 30-40 компонентов.

Готовят перед использованием, чтобы сохранить свежесть аромата и вкуса. Рецепт не имеет строгих пропорций.У нас продают порошком.

Я применяю в плов, к курице, чтобы придать аромат и более аппетитный вид.

Так же карри называют блюдо типа густого супа-соуса из овощей, бобовых, курицы. К карри подают гарнир - рис.