При каких условиях теперь можно приготовить шашлык на собственной даче?

Все как раньше было так и осталось. Всегда были правила разведения костров и приготовление шашлыков и иже с ними:

• обязательно оборудованное место, удаленное от построек и деревьев
• для кострища или мангала должно быть углубление, примерно 30 см глубина и около 100 см диаметром
• обязательно иметь мангал, а не самому держать и не веточки подкладывать
• место должно быть очищено от веточек, мусора

НЕЛЬЗЯ категорически разводить открытый огонь при:

• штормовых предупреждениях
• весь участок дачи или местность, где решили делать шашлыки все в деревьях и кустах
• объявлен противопожарный режим
• ветер более 10 м/с
• территория торфяников

Ну и банальные вещи, которые должен знать каждый школьник:

• у костра должен быть смотрящий
• ничего лишнего в костер не забрасывается и не заливается
• обязательно иметь у себя средства пожаротушения:огнету­шитель, ведро (если это дача - ящик с песком, лопату, бочка с водой)