Каково происхождение слова отстой, когда вошло в обиход?

Отстой - это осадок раствора плотных твердых веществ, образовавшийся после определенного времени, в течение которого проходило отстаивание раствора. Например, слой жидкости на дне чашки, содержащий твердые остатки молотого кофе, попавшие в раствор при приготовлении. Считается, в бытовом смысле, не употребимом и определяется на выброс, слив.

Вошло в обиход в прошлом веке, наравне со словом "подонки"(осадки на дне).

Применяется слово "отстой" для обозначение чего-то неинтересного, ненужного, не употребимого тем, кто вознамерился получить лучшее или, хотя бы, нормальное, адекватное. Пример: отстойный концерт.