Какой газовый балончик лучше всего защитит от нападения?

Струйный лучше. Спрей распыляет всю энергию сжатого газа, поэтому брызгает не далеко и слабее, кроме этого, облако спрея может сдуть ветром, а в помещении вы и сами попадёте в облако. Струйным надо целиться в глаза, но этот недостаток компенсируется движением кисти руки туда-сюда, обливая большую площадь лица. Размер берите не самый маленький, на дольше хватит поливать хулигана и давление газа повыше. А по хим составу они все одинаковы. В свободную продажу никогда не допустят нечто экстрадейственное.